夏补适当益身心

夏令进补，中医常用“清补法”，即利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的进补方法。在夏季要进食下烈新鲜果蔬以及进补药性较平和而偏凉的药物。绿豆：性寒，味甘。清热解毒，利尿消肿。酷暑盛夏，喝点绿豆汤，可消暑解渴。倘若误食有毒食物时，绿豆就可用来解毒。黄瓜：性凉，味甘。具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味有点苦，含有一种葫芦素，它可增强人体的免疫能力，并可起到抗肿瘤功效。丝瓜：丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品，而且还具有防病治病的功效。西瓜：性寒，味甘甜。清热解暑，除烦上渴，营养丰富，含有果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。冬瓜：消暑佳品，其味清淡爽口，煮汤炒菜皆宜。冬瓜营养丰富，自古就是食疗进补之佳品，有利尿消肿、清热化痰的功效，用冬瓜、苡仁、百合、莲子、与鸭同炖，能消暑热，开胃进食。西红柿：性微寒，味甘酸。具有清热解毒，健胃消食，生津止渴之功效。薏

苡仁：药性缓和，味甘淡，是清补健胃的上品，同米煮粥，中老年人经常食用，对身体健康颇有益处。金银花：夏季里，将金银花与菊花同用能解暑热，清脑明目；配上山楂能助消化，通血脉；加入蜂蜜添营养，补中气，味甜酸，实为优良清凉饮料。